Döner, Türkiye'nin en sevilen ve özgün lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra, Almanya'da da büyük bir popülariteye sahip. Bu eşsiz Türk mutfağı ürünü, sınırlarımızın ötesinde de damakları fethediyor. Birçok ülkede satılan dönere, o ülkenin damak zevkine göre eklemeler yapılabiliyor.
Lezzet olarak bizimkilere yetişemez. Marine edilmiş at etinin damakta bıraktığı hazzı yakalamaları için 200 sene geriye gitmeleri gerekiyor. Gözünü sevdiğimin barbarlığı. 👍
Bu makineler uzun zamandır yakınınızdaki et veya tavuk hazır gıda entegre tesislerinde var. Bu sistemi büyük ihtimalle bizden aldılar. Hatta şu kadarını söyleyeyim, bu izlediğiniz işletme mütevazi kalıyor.
Hakiki döner sadece etten (kıyma olmaz) ve kömür ateşinde olur,yanında tırnaklı pide ,salata (soğanlı ve sumaklı olmalı ve yeşillikli) ve ayranla üzerine de az bir kekik atılarak afiyetle yenir,üstüne de keyifle demli bir çay içilir ,kıymadan döner olmaz,katık vs denen yerlerde satılan salçalı cıvık lavaş hiç olmaz,bir döner fanatiği olarak az yeyin adam gibi bir yerde dediğim gibi yeyin afiyet olsun....