Yemeye doyamayacağınız nefis alman pastası tarifi! Yumuşacık keki ile kremanın enfes uyumu...Malzemeler;4,5 su bardağı un1 paket yaş maya1,5 su bardağı süt3 yumurta sarısı4 yemek kaşığı toz şeker4 yemek kaşığı tereyağ1 paket vanilyaSıvı yağKreması için:1 yumurta3 su bardağı süt2 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı şeker1 yemek kaşığı nişasta1 paket vanilin1 yemek kaşığı tereyağÜzeri için:Pudra şekeriMayayı ılık sütte erittikten sonra geniş bir kabın içerisine tüm malzemeleri koyun ve mayalı sütü yavaş yavaş içine ekleyin. Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin. Bu esnada krema için bir tencerenin içerisinde tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri çırpıcı yardımıyla karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında tereyağ ve vanilini ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın. Soğuması için kenara alın. Dinlendirdiğiniz hamuru merdane yardımıyla bir parmak kalınlığında açın. Bir su bardağı yardımıyla hamurunuzdan daireler çıkarın. Şekil verdiğiniz hamurları 10 dakika dinlendirin. Derin bir tencereye sıvı yağ ekleyin. Yağ kızdığında dinlendirdiğiniz hamurları kızartın ve havlu kağıt üzerine alın. Soğuduklarında ortadan ikiye kesin, içlerini krema ile doldurun. Servis ederken üzerlerine pudra şekeri serpin.