'Bugün ne pişirsem?' Diye düşünüyorsanız eğer sizler için hazırladığımız pratik, nefis ve ekonomik yaz menüsü tariflerine göz atabilirsiniz. Bugün günün menüsünde erişteli domates çorbasıyla açılışı yapıyoruz. Ardından hazır mevsimi nefis bir domates makarnası tarifi veriyoruz. Yanına da cevizi hellim salatası tarifimiz var. Son olarak hurmalı atıştırmalıklarla kan şekerimizi yükseltiyoruz! Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
4-5 küçük domates
5 su bardağı su
1 su bardağı et ya da tavuk suyu
5 yemek kaşığı erişte
1 kesme şeker
Erişteli Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tencereye tereyağı ve sıvı yağımızı koyup un ekleyin ve kavurun.
2. Domates salçasını da ekleyin ve biraz daha kavurup rendelenmiş domatesleri ekleyip 1-2 dakika pişmeye bırakın.
3. Suyu kaynatıp 5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
4. Kaynayan çorbayı blenderdan geçirin ve erişteleri ekleyip tekrar pişirin.
Malzemeler
1 paket makarna
Yarım çay bardağı zeytin yağı
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
4 adet domates rendesi
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çak kaşığı kırmızı toz biber ve karabiber
Domatesli Makarna Nasıl Yapılır?
1. Makarnaları haşlayın.
2. Makarna sosu için bir tavaya sıvı yağı alın.
3. Sarımsakları kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Rendelenmiş domatesleri ekleyip domatesler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar kavurun.
6. Hazırladığınız sosa 1-2 kepçe makarnanın haşlama suyundan ekleyin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
7. Bir iki fokurdadıktan sonra ocağı kapatın.
8. Suyunu süzdüğünüz makarnaları ilave edip karıştırın.
Malzemeler
8 dilim hellim peyniri
1 demet roka
1 adet doğranmış şeftali
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1/2 su bardağı ceviz
Şeftalili Hellim Salatası Nasıl Yapılır?
1. Şeftalileri, üzümleri ve cevizi bir kasede karıştırın.
2. Kasenin üzerinden dilediğiniz sosu gezdirin.
3. Rokayı temizleyip kenarda tutun.
4. Hellimleri ızgarada yada tavada kızartın.
5. Büyük ve yayvan bir tabağa hepsinden sırayla koyarak son olarak sosunuzdan gezdirip servis edin.
Malzemeler:
10 adet hurma
10 adet badem
10 çay kaşığı fıstık ezmesi
Hurmalı Atıştırmalık Nasıl Yapılır?
1. Hurmaların içini açıp çekirdeğini çıkartın.
2. İçine fıstık ezmesini sürün.
3. Bademi ekleyin ve hurmayı kapatın.