'Bugün ne pişirsem?' diye kara kara düşünenler buraya... Birbirinden pratik ve çok lezzetli, tüm detay ve püf noktalarıyla sizlerle. Günün menüsünde: Ispanak çorbası, patates köftesi, zeytinyağlı börülce ve şipşak ev yapımı dondurma tariflerimiz var...
Malzemeler
1 adet küçük soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gr ıspanak
6 su bardağı su
Tuz
Terbiyesi için:
5-6 kaşık yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Üzeri için:
2 kaşık tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Terbiyeli Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Küçük doğradığınız soğanları sıvı yağda kısık ateşte kavurun.
2. Üzerine doğradığınız ıspanakları ekleyin ve kavurun.
3. Kısık ateşte ıspanaklar kavrulurca üzerine su ekleyin.
4. Başka bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice karıştırın.
5. Kaynayan çorba suyundan biraz alarak terbiyeyi ılıtın.
6. Ardından terbiyeyi çorbaya ilave edin, kaynayana kadar karıştırın.
7. Tuzu ve baharatları ekleyip altını kapatın.
Malzemeler
4 adet büyük boy haşlanmış patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Maydanoz
Kızartmak için:
1 yumurta
Sıvı yağ
Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
1. Haşlanmış patatesi ezin ve içine ince doğranmış maydanoz, galeta unu, salça, baharat ve tuzu ilave edip iyice yoğurun.
2. Biraz dinlendirip, köfte şeklini verin.
3. Bir kapta yumurtanın içine tuz ilave edip karıştırın.
4 Köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Malzemeler
1 demet deniz börülcesi
5 yemek kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Nasıl Yapılır?
1. 1 demet deniz börülcesini kahverengi saplarından temizleyip tencereye koyun ve 15 dk haşlayın.
2. Bir kapta zeytinyağ, limon ve sarımsak sosunu hazırlıyoruz.
3. Haşlanan deniz börülcelerini süzgece alın ve sudan geçirin.
4. Deniz börülcesinin dallarının üst kısmından tutup aşağı doğru çekin.
5. Kılçıklardan ayırma işlemi gerçekleştikten sonra ayıklanan börülceleri bir kaba alıp üzerine sosunu ekleyip karıştırın.
Malzemeler
4 adet olgun muz
1 yemek kaşığı bal
2 Malzemeleri Dondurma Tarifi
1. Muzların kabuklarını soyun ve orta büyüklükte dilimleyin.
2. Dilimlediğiniz muzları buzdolabı poşetine aktarın. Dondurucuda bir gece, vaktiniz yoksa en az 4 saat donmaları için bekletin.
3. Muzları blender'ın içerisine koyun ve çektirin.