Bugün ne pişirsem? Bu soru, birçok insanın kabusudur! Yemek yapmak her ne kadar zevkli bir aktivite olsa da, her gün yeni bir yemek fikri bulmak oldukça zordur. Günün menüsü hazırlamak için önceden planlama yapmak, alışveriş listesi hazırlamak ve yemek tarifleri araştırmak gerekiyor. Bu yazıda, bugün ne pişirsem sorusuna cevap vermek için detaylı bir günün menüsü örneği hazırlayacağız.
Malzemeler:
3 adet kabak
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, nane
Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi:
1. İlk olarak, kabakları küçük parçalar halinde doğrayın ve tencereye ekleyin.
2. Üzerine su ilave ederek kabakları haşlayın.
3. Sonrasında, bir tavada tereyağını eritin ve üzerine unu ilave ederek kavurun.
4. Soğan ve sarımsağı da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
5. Haşlanmış kabakları ezin ve tavaya ekleyin.
6. Yoğurdu da ilave ederek karıştırın.
7. Tuz, karabiber ve nane ile tatlandırın ve kısık ateşte birkaç dakika kaynatın.
Malzemeler:
3 adet közlenmiş patlıcan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gram dana eti
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Hünkar Beğendi Tarifi:
1. İlk olarak, közlenmiş patlıcanları robottan geçirin ve püre haline getirin.
2. Ardından, süt ve kaşar peynirini ilave ederek beşamel sos hazırlayın.
3. Etleri küçük parçalar halinde doğrayın ve soğan ve sarımsakla birlikte kavurun.
4. En son olarak, etlerin üzerine hazırladığınız beşamel sosu ekleyin ve harmanlayın.
5. Servis yaparken, közlenmiş patlıcan püresi ile etli karışımı birleştirin.
Malzemeler:
250 gram makarna
1,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Maydanoz
Yoğurtlu Makarna Tarifi
1. Yoğurtlu makarna yapmak için ilk önce makarnaları haşlayın. Haşlanan makarnaları süzün ve soğuması için bir kenara bırakın.
2. Daha sonra, sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağını tavada eritin ve doğranmış sarımsakları tavada kavurun. Kavrulan sarımsakların üzerine süzülmüş makarnaları ekleyin ve karıştırın.
3. Sonra yoğurdu bir kaseye alın ve içine tuz ekleyerek çırpın. Yoğurdun kıvamını açmak için az miktarda su ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız yoğurt sosunu tavada makarnanın üzerine dökün ve karıştırın.
4. Servis tabağına aldığınız yoğurtlu makarnanın üzerine pul biber ve maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun!
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
1 su bardağı su
Su Muhallebisi Tarifi
1. Su muhallebisi yapmak için öncelikle bir tencereye sütü alın ve içine toz şekeri ekleyerek karıştırın. Sütü kısık ateşte kaynatın.
2. Başka bir kapta pirinç ununu su ile karıştırın. Karışımın topaklanmaması için iyice çırpın. Kaynamakta olan süte hazırladığınız karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
3. Karışım koyulaşmaya başladığında vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kıvamı tam olarak alana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın.
4. Hazırladığınız su muhallebisini, cam bir kase ya da kuplara paylaştırın ve soğuması için buzdolabında bekletin. Soğuyan su muhallebisi servis edilebilir hale gelecektir.
5. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak tarçın veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!