Malzemeler
- 1 kilo pırasa
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber
Üzeri için (isteğe bağlı)
- Yoğurt, sarımsak
- Tereyağı ve pul biber
Pırasa Kavurması Nasıl Yapılır?
1. Pırasaları ince ince doğrayın ve yıkayın.
2. Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup, soğanları ekleyin.
3. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun.
4. Pırasaları ve sarımsakları ekleyip, orta ateşte biraz daha kavurduktan sonra salçasını ekleyin.
5. Karabiberini ve tuzunu da koyarak 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
6. Son olarak suyunu koyun ve pırasalar yumuşayana kadar normal ateşte pişmeye bırakın.
7. Pırasalar pişerken arada bir karıştırın ve pırasalar yumuşayıp piştikten sonra soğumasını bekleyin.
8. İsteğe bağlı yoğurt ve yağ ekleyebilirsiniz.