Ne pişireceğine karar veremeyenler ve pratik tarifler arayanlar, bu menü tam size göre! Bugün menüde: Soğan çorbası, tavuklu krep, green goddess (Tiktok salatası) ve kolay tiramisu tariflerimiz var!
Ne pişireceğine karar veremeyenler ve pratik tarifler arayanlar, bu menü tam size göre! Bugün menüde: Soğan çorbası, tavuklu krep, green goddess (Tiktok salatası) ve kolay tiramisu tariflerimiz var!
Malzemeler
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
4-5 su bardağı tavuk suyu
Karabiber
Tuz
Soğan çorbası nasıl yapılır?
1. Soğanı ortadan kesin, yarım halkalar elde etmek için ince ince dilimleyin.
2. 1 kaşık tereyağını tencerede eritin. Eridikten sonra soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
3. Hafif pembeleşince unu ekleyin. Sürekli karıştırarak beraber kavurmaya devam edin. (Kavurma aşamalarında ateşiniz yüksek olsun.) Un ile beraber soğanı 2 dakika kadar daha kavurun.
4. Daha sonra sıcak tavuk suyunuzu karışıma ekleyin. Dilerseniz tavuk suyu ve sıcak suyu karıştırarak da kullanabilirsiniz.
5. Ateşinizi kısın, sürekli karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirin. Burada kullandığınız suyun mutlaka sıcak olması gerekmektedir. Bu şekilde ununuz topaklanmadan daha kolay açılacaktır.
6. Ardından karabiber ve tuzunu ayarlayın. Ağzınıza hiç soğan gelmesin istiyorsanız bu aşamada blenderdan geçirebilirsiniz.
7. Ocaktan aldığınız çorbanızı isteğe bağlı kruton ekmekle, üzerinde yağda yakılmış pul biber ile sıcak servis yapın.
Malzemeler
Krep için:
2 su bardağı süt
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Bir tutam dereotu
Krep hamuru olacak kadar un (9-10 yemek kaşığı yaklaşık)
İç malzeme:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 parça tavuk göğsü
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Tuz
Pul biber
Karabiber
Beşamel sos için:
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
Tuz
Üzerine:
Tavuklu krep nasıl yapılır?
1. Krep için yumurtayı bir kasede çırpın. Üzerine sıvı yağı, sütü, unu, tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Dereotunu ince kıyıp karışıma ekleyin.
3. Teflon tavayı ısıtın, kepçe ile karışımdan döküp her iki tarafını da pişirin ve soğumaya bırakın.
4. İç malzeme için patatesi küp doğrayıp az yağda kızartın.
5. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
6. Eti ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin ve salçayı ekleyin.
7. 5 dk daha kavurup patatesi bezelyeyi tuzu ekleyip bir süre daha çevirip ocaktan alın.
8. Bir kase üzerine krepi koyun ve iç malzemeden koyup bohça şeklinde katlayın.
9. Kürdan ile kapatın.
10. Tepsiye ters çevirin, hepsine uygulayyın.
11. Beşamel sos için: Tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü, tuzu ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırın.
12. Tepsideki bohçaların üzerine beşamel sostan paylaştırın.
13. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin.
14. Peynirler eriyip kızarana kadar fırında tutun.
Malzemeler
Muhallebisi için:
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri (1 paket)
Islatmak için:
Üzeri için:
Kolay tiramisu nasıl yapılır?
1. Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır.
2. 15 dk kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
3. Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
4. Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
5. Üzerine kremanın yarısı ilave edilip kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra ikinci kat kapatılır.
6. Kalan krema pastanın üzerine dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce kapatılır.
7. Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
8. Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.