'Bugün ne pişirsem?' Diye düşünüyorsanız bu menü tam size göre. Birbirinden lezzetli ve farklı tariflerle, pratik ve enfes yemek tariflerini sizler için yazdık. Bugün menüde: Enginar çorbası, etli nohut, pirinç pilavı ve çilekli kup tariflerimiz var...
Malzemeler
4 adet orta boy çanak enginar
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon suyu
Terbiyesi için:
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Soğanı yemeklik doğrayıp soteleyin.
2. İçine irice doğramış olduğunuz çanak enginarları, patatesleri tuzu ve limon suyunu ekleyin.
3. Malzemelerin üzerine çıkacak kadar su ekleyip ağzını kapatın ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Sebzeler pişip yumuşayınca pürüzsüz olana dek blenderdan geçirin.
5. Diğer yanda 1 çay bardak süt, 1 yemek kaşığı un ve 1 yumurta sarısını çırpın ve bu terbiyeyi tencere ekleyip sürekli karıştırın.
6. Bir taşım kaynadıktan sonra isterseniz dereotu ile servis yapın.
Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı doğranmış et
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?
1. Kuşbaşı eti yumuşayana kadar haşlayın.
2. Soğanları yemeklik doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
3. Salçayı, tuzunu, pul biberini ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Haşlanmış etleri ve haşlanmış nohutu da ilave ederek bir kaç kez karıştırın.
5. Daha sonra üzerlerine çıkacak kadar yaklaşık 6 su bardağı kaynamış su koyup beraber biraz daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
Malzemeler
Püresi için:
250 gram çilek
1 yemek kaşığı şeker
Yarım adet limon suyu
Diğer malzemeler
250 gram bitter çikolata (parçalanmış)
250 gram dövülmüş fındık
300 gram süzme yoğurt
Çilekli Kup Nasıl Yapılır?
1. Püresi için gerekli olan tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
2. Süzme yoğurdu bir kapta biraz çırpın.
3. Kup veya bardağınıza önce çilekli sos koyun. Ardından yoğurtlu karışımı koyun.
4. Ara katmana çikolata ve fındık parçalarından serpin. Bardak dolana kadar bu işleme devam edin.
5. Üzerini de çikolata parçaları ile süsleyin