Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız, bu içeriğimiz tam size göre. Bugün menüde kabak çorbası, hünkarbeğendi, pirinç pilavı ve muzlu magnolia tariflerimiz var...
Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız, bu içeriğimiz tam size göre. Bugün menüde kabak çorbası, hünkarbeğendi, pirinç pilavı ve muzlu magnolia tariflerimiz var...
Malzemeler
2 adet yeşil kabak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
4 su bardağı su
Bir tutam dereotu
Tuz, pul biber, karabiber, nane
Nasıl Yapılır?
1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.
2. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
3. Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ilave edin.
4. Suyu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra kaynamasını sağlayın.
5. Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
6. Blenderdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin.
7. Kıvamı koyu olursa, sunu arttırabiirsiniz.
Malzemeler
500 gr kuzu but
1 adet soğan
2 yk tereyağı
1 diş sarımsak
1 adet biber
2 domates
1 tk domates salçası
1,5 sb ılık su
1 tk tuz
1 tk karabiber
3-4 adet bostan patlıcanı
3 yk tereyağı
2 yk un
1,5 sb ılık süt
1 tk tuz
1/2 sb kaşar peyniri
1/4 tk muskat
Nasıl Yapılır?
1. Soğanları ve tereyağını bir tencereye alıp soteleyin sonrasında içerisine etleri ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
2. Sonrasında sarımsak ve biberleri ilave edin. Domatesleri, salçayı, suyu ve baharatları ekleyip 1 saat kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
3. Beğendi için patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Bir tencereye tereyağı ve unu alıp unu kavurun.
4. İçerisine patlıcanları ekleyip iyice karıştırın. Sonrasında içerisine kaşarıda ilave edip iyice karıştırarak pişirmeye devam edin.
5. Tencereyi ateşten alıp içine tuz, muskat ve ılık sütü ekleyip patlıcanların çekmesi için bekletin.
6. Kıvama gelen beğendiyi bir tabağa alıp üzerine etleri koyarak servis edin.
Malzemeler
Tabanı için:
Muhallebi için:
1 litre süt
️2 türk kahvesi fincanı toz şeker
️2 yemek kaşığı nişasta
️4 yemek kaşığı un
️1 yumurta
️1 paket vanilya
️1 paket krem şanti
Üzeri için:
️1 paket krema
️150 gram çikolata
İçi için:
Nasıl Yapılır?
1. Bisküviyi bir poşetin içine koyup, elimizle ufalıyoruz.
2. Tabana bisküvileri koyuyoruz.
3. Muhallebi için; vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri tenceremizin içinde karıştırıyoruz ve sonrasında ocağımızın altını açıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocağı kapatıp, vanilya ekleyip, karıştırıyoruz.
4. 10 dakika soğutup, krem şantiyi ekleyip, karıştırıyoruz.
5. Muhallebiyi robottan geçiriyoruz veya mikserle çırpıp pürüzsüz bir kıvam alıyoruz ve bisküvilerin üzerine ekliyoruz ve muhallebi için içine dilimlediğimiz muzlardan ekliyoruz.
6. Çikolata sos için; kremayı ısıtıyoruz ve kenarlardan kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp, içine çikolataları ekleyip, karıştırarak eritiyoruz.
7. Çikolata sosu 2 dakika soğumaya bıraktıktan sonra muhallebi için üzerine ekliyoruz. Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında endazesiz 4-5 saat bekletip servis yaparken istediğimiz şekilde süslüyoruz.