Ağızda Dağılan Hamuru ve Bol Malzemesiyle Sebzeli Yaz Kişi Nasıl Yapılır?

Yazın enfes sebzeleriyle mis gibi kiş yaptık! Yanına tavşan kanı çayla keyfiniz yerine gelecek!

• 2 adet sakız kabağı

• 2 adet siyah kabak

• 2 adet havuç

• 1 TK kuru kekik

• 1 TK kuru fesleğen

• Tuz

• Karabiber

• Zeytinyağı

Tabanı için;

• 2,5 SB un

• 1 SB soğuk tereyağı

• 1 TK tuz

• 1 TK şeker

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sebzeleri bir mandolinle ya da bıçak ile şeritler halinde incecik kesin. Bir kasede un, tuz, şeker ve tereyağını kırıtı olacak şekilde karıştırın ve 1saat buzdolabında bekletin. Sonrasında tart kalıbına hamuru açın ve tabanını delin. Sırayla sebzeleri dizin üzerine tuz, karabiber, kekik koyup üzerine zeytinyağı gezdirip 30-35 dk pişirin.