Onedio App'i hala indirmedin mi? 🔥
©2024 Onedio

Açlık Krizlerinizde İmdadınıza Koşacak 13 Enfes Vejetaryen Atıştırmalık

merve özdağ
Onedio Üyesi
0

Kan şekeriniz düşünce sağlıklı ve hafif atıştırmalıklara sarılmak istiyorsanız sizi buraya alalım. Birbirinden enfes olan bu atıştırmalıklar tam size göre.

1. Evde çerez kalmamışsa imdadımıza nohut yetişiyor.

Nohutu baharatlandırıp fırına veriyoruz. Böylece çerez kaselerimiz boynu bükük kalmıyor.

 Baharatlı Nohut Tarifi

  • 1 kutu konserve nohut

  • 2 YK zeytinyağı

  • 1/2 TK tuz

  • 2 TK maydanoz

  • 2 TK toz kırmızı biber

  • 2 TK kimyon

  • 2 TK biberiye

  • 2 TK kekik

Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Nohutları süzüp kurulayın. Nohutları fırın tepsisine alın üzerine zeytinyağı gezdirin. Fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirdiğiniz nohutların üzerine baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Maydanozla servis edin.

2. Yulaf in, un out

Un yerine yulafla hazırlayabileceğiniz kekler sizi daha hafif hissettirecek.

Yulaflı Muzlu Kek Tarifi

  • 2+1/2 SB yulaf 

  • 1+3/4 SB muz (püre haline getirilmiş.)

  • 1 TK karbonat

  • 1/2 TK tarçın

  • 3/4 TK kabartma tozu

  • 3/4 TK tuz

  • 1 TK vanilya

  • 1/3 SB süt

  • 1/2 SB bal

  • 1+1/2 TK sirke

  • 1/2 SB damla çikolata

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Yulafı mutfak robotundan un haline gelene kadar çekin. Çikolata hariç bütün malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar çekin. Çikolataları ekleyip kaşıkla karıştırın. Karışımı 35 dakika pişirin. Fırını kapatıp kapağını açmadan keki 10 dakika daha fırında bekletin. Fırından çıkardıktan sonra oda ısısına gelmesini bekleyin.

3. Brokoli yine başrolü kapıyor.

www.recipetineats.com

 Mücverin bir tek kabakla yapıldığını düşünüyorsanız tamamen yanılıyorsunuz. İşte size brokolili mücver tarifi.

Brokoli Mücver Tarifi

  • 1 orta boy brokoli

  • 1/2 SB soğan

  • 1/4 SB kişniş

  • 2 diş sarımsak

  • 1/2 SB un

  • 2 YK keten tohumu

  • 1/2 TK kimyon

  • 1/4 TK kırmızı biber

  • 1 TK tuz

  • 1 YK zeytinyağ

Brokoliyi, soğanı, kişnişi, sarımsağı robottan geçirin. Bir kaseye sebzeleri aktarın. Un ve baharatları ekleyip karıştırın. Zeytinyağını tavaya dökün ve hamurları pişirin. Sevdiğiniz soslarla servis edin.

4. Enfes biberiye tadına doyamayacaksınız.

Biberiyenin kıtır hamurla uyumu sizi mest edecek.

Biberiyeli Kraker Tarifi

  • 140 GR tam buğday unu

  • 100 GR toz badem

  • 1 YK keten tohumu

  • Tuz 

  • Karabiber

  • 1-2 TK biberiye

  • 2 YK zeytinyağı

  • 95 ML su

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Unu, bademi, keten tohumunu, tuzu, karabiberi ve doğranmış biberiyeyi bir kasede karıştırın. Yağı ve suyu da ekleyip hamuru iyice karıştırın. Hamuru iyi parçaya ayırın. İki tane yağlı kağıdın arasında hamuru açın. Açtığınız hamuru pizza kesiciyle parçalara ayırın. 10-15 dakika pişirin.

5. Gönlümüzün efendisi patlamış mısır.

Patlamış mısırı istediğiniz şekilde tatlandırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Baharatlı Patlamış Mısır Tarifi

  • 1/2 SB mısır

  • 4 YK zeytinyağı

  • 1 TK kekik

  • 1 TK susam

  • 1 TK sumak

  • Tuz

Bir tencerede mısırları patlatıp bir kaseye alın. Bütün baharatları ekleyin. Mısırları iyice karıştırın. Tuzla ekleyip servis edin.

6. Sizi soccayla tanıştırıyoruz.

Altında kıtır kıtır hamur üstünde enfes pesto sosuyla socca yeni favoriniz olacak.

 Bezelyeli Socca Tarifi

Pesto Sos;

  • 3 SB fesleğen

  • 1/4 SB ceviz

  • 2 diş sarımsak

  • 1/4 TK tuz

  • 1+1/2 YK limon suyu

  • 3 YK zeytinyağı

Üzeri İçin;

  • 3/4 SB bezelye

  • 1 SB roka

  • 1 limon kabuğu

Bir kapta hamur malzemelerinin hepsini karıştın. Temiz bir havluyla üstünü kapatıp oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Pesto sos için; fesleğeni, cevizi, sarımsağı, limon suyunu robota atıp karıştırın. Robot çalışırken yavaş yavaş zeytinyağını koyun. Fırın kabınızı yağlayın. Hamuru yağladığınız kaba yayın. Fırında 5-8 dakika pişirin. Dışı çıtır içi daha yumuşak olacak. Fırından çıkarttığınız hamurun üzerine önce pesto sosunu sonra da bezelye, limon kabuğu ve roka koyup servis edin.

7. Çıtır çıtır karnabaharlar cipse alternatif.

Karnabaharın her halinin güzel olduğunun kanıtı.

Parmesanlı Karnabahar Tarifi

  • 1 adet karnabahar

  • 1 soğan

  • 4 dal kekik

  • 4 diş sarımsak

  • 3 YK zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1/2 SB rendelenmiş parmesan

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Karnabaharı parçalayın. Soğan, kekik, sarımsak ve zeytinyağını koyu. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. 35 dakika pişirin. Rendelenmiş parmesanı karnabaharların üzerinde gezdirip 10 dakika daha fırında pişirin.

8. Minik muz sandviçleri.

Muz ve fıstık ezmesiyle tatlı krizlerini hemen bastırabilirsiniz. 

Fıstık Ezmeli Muz Tarifi

  • 5 adet olgunlaşmış muz

  • 1 YK fıstık ezmesi

  • 60 GR yoğurt

  • 1 TK vanilya

 1 muzu soyun. Kasede ezin. İçine yoğurt, vanilya ve fıstık ezmesini koyup karıştırın. Diğer muzları halka halka kesin. Bir muzun üstüne fıstık ezmeli karışımdan sürün. Diğer muz dilimini karışım olan muzun üstüne kapatın. Bütün muzlara aynı işlemi uygulayın. 2 saat buzlukta dondurun.

9. Hafif parti atıştırmalığı için tek ihtiyacınız çöp şiş.

Sebzeleri istediğiniz şekilde çöp şişlere dizerek tatlış sunumlar yapabilirsiniz. Sebze Şiş Tarifi

  • 1 adet kabak

  • 1 adet kırmızı dolamalık biber

  • 1 adet patlıcan

  • 1 diş sarımsak

  • Kimyon

  • Toz biber

  • Tuz

Şişleri bir saat suda bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. İlk önce sarımsakları fırınlayın. Sarımsakları çıkardıktan sonra sebzeleri fırına verin. Bütün sebzeleri şişe dizip servis edin.

10. Kurabiye tadında badem.

Tarçına bulayıp fırınladığınız bademler kurabiyeyi aratmayacak.

Tarçınlı Badem Tarifi

  • 1 TK zeytinyağı

  • 540 GR soyulmuş badem

  • 2 yumurta beyazı

  • 1/2 SB esmer şeker

  • 1+1/2 YK baharat karışımı (tarçın, muskat ,toz zencefil)

  • 1 TK tuz

Fırını 150 dereceye getirin. Bademleri bir karıştırma kabına alın. Yumurta beyazlarını koyup bademle karıştırın. Plastik bir torbada şekeri, tuzu ve baharatları karıştırın. Bademleri torbaya atıp poşeti sallayın. Fırın tepsisine bademleri yayıp 40 dakika pişirin.

11. Çikolatadan asla vazgeçemeyenlere gelsin.

Trüfün en hafif hali avokadolu hali diye düşündük.

 Avokado Trüf Tarifi

  • 1 olgun avokado

  • 3/4 SB bitter çikolata

  • 1/2 TK vanilya

  • 1/4 TK tarçın

  • Kakao

Çikolataları eritin. Avokadoyu ezin. Erittiğiniz çikolatayı avokadonun üzerine dökün. Vanilya ve tarçını ekleyin. Her şeyi güzelce karıştırın. Karışımı buzdolabında yarım saat bekletin. Buzdolabından çıkarttığınız karışımı toplar haline getirin. Kakaoya bulayıp servis edin.

12. Cipssiz atıştırmalık olmaz dedik.

Cipslerimizi fırında yaparak hem daha sağlıklı hale getiriyoruz hem de yaratıcılığımızı konuşturuyoruz.

Fırında Patates Cipsi Tarifi

  • 5 adet patates (ince ince doğranmış)

  • 1 YK zeytinyağı

  • 1/2 TK toz kırmızı biber

  • 1/4 TK karabiber

  • 1 TK kimyon

  • 2 TK mısır nişastası

  • 1 YK limon suyu

  • Tuz

Fırını 200 dereceye getirin. Patatesleri zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın. Nişastayı ekleyip karıştırın. Limon suyunu da ekleyin. 15 dakika pişirin. Sonra patatesleri çevirip 10 dakika daha pişirin. Servis edin.

13. Közlenmiş mısıra enfes bir de sos yaptık.

Kajudan enfes bir mayonez sosu hazırlayıp közlenmiş mısırların üzerine döküp yemeye ne dersiniz?

Közlenmiş Mısır Tarifi

  • 1 SB kaju ( 2 saat suda beklemiş)

  • 2 diş sarımsak

  • 1 limon suyu

  • 1/2 limon kabuğu

  • 1/4 TK tuz

  • 1/4 TK kimyon

  • 1/4 SB su

  • Bir avuç kişniş

  • 12 adet mısır

Kaju, sarımsak, limon suyu, limon kabuğu ve kimyon ve tuzu robota koyun. Robot çalışırken yavaş yavaş suyu ekleyin. Mısırları közleyin. Sosu üzerine gezdirin. Kişniş serpip servis edin.

Popüler İçerikler

Emir Berke Zincidi'den Yıllar Sonra Gelen Öyle Bir Geçer Zaman Ki İtirafı!
Apar Topar Çıkarılmışlardı: Kızılcık Şerbeti'nde Giray ve Heves Ayrılığının Gerçek Nedeni Ortaya Çıktı
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Atatürk Karşıtlarına Mesaj Yolladı: "10 Yıl Daha Yaşasa Bambaşka Olurdu"