A vitamini, görme ve epitel doku sağlığı için gerekli yağda çözünen bir organik bileşiktir. Vücutta diyet beta-karoten ve diğer 3 karotenoidden dönüştürülür. A vitamininin % 80-90’ı karaciğerde depolanır. A vitamini eksikliği önemli sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Peki, A vitamini nedir, A vitamini eksikliğinde görülen hastalıklar nelerdir? Merak edilen tüm detaylar haberimizde...
Büyümede, göz sağlığında ve hastalıklara karşı direnç kazandırmada önemli rolü olan A vitamini hem hayvansal kaynaklı gıdalarda hem de bitkisel kaynaklı gıdalarda yeterli miktarlarda bulunmaktadır. Hayvansal kaynaklı gıdalarda daha çok retinol şeklinde bulunurken bitkisel kaynaklı gıdalarda ise karoten şeklinde bulunur.
A vitamini eksikliği birçok rahatsızlığa sebep olabilmektedir. Bu rahatsızlıklar geçici olabileceği gibi kalıcı hasarlar şeklinde de olabilir. Peki, A vitamini nedir, A vitamini eksikliğinde görülen hastalıklar nelerdir? Bilinmesi gerekenler haberimizde...
A vitamini, daha iyi görme, güçlü bir bağışıklık sistemi, üreme ve iyi cilt sağlığı gibi birçok vücut fonksiyonu için önemli olan yağda çözünen bir vitamindir. A vitamini retinol olarak da adlandırılır. Retinolden türetilen doğal ve sentetik bileşikler retinoidler olarak bilinir.
Normal A vitamini / retinol aralığı 28-86 μg / dL'dir. A vitamini eksikliği, 28 μg / dL'nin altındaki serum retinol seviyeleri olarak tanımlanır. A vitamini eksikliği, çocuklarda körlüğe, cilt hastalığına ve büyüme geriliğine yol açabilir.
A vitamini hem hayvansal kaynaklı gıdalarda hem de bitkisel kaynaklı gıdalarda yeterli miktarlarda bulunmaktadır. Hayvansal kaynaklı gıdalarda daha çok retinol şeklinde bulunurken bitkisel kaynaklı gıdalarda ise karoten şeklinde bulunur.
HAYVANSAL KAYNAKLAR
– Karaciğer
– Keçi sütü ve inek sütü
– Yoğurt
– Peynir
– Kırmızı et ( koyun eti , sığır eti )
– Balık ve balık yağı
– Tereyağı
– Yumurta sarısı
– Tavuk eti
BİTKİSEL KAYNAKLAR
– Patates
– Kavun
– Kayısı
– Mango
– Domates
– Biber
– Havuç
– Ispanak
– Lahana
– Marul
– Maydanoz
– Nane
– Brokoli
– Yeşil fasulye
– Pırasa
– Nane
– Brokoli
Gece körlüğü
Gözde kuruluk (Xerophthalmia)
Kornea yumuşaklığı
Bitot lekesi
Kornea üzerinde yaralar
Gözde bulanıklık
Göz enfeksiyonları, iltihaplanma
Ciltte kuruluk
Bağışıklık sisteminin zayıflaması dolayısıyla hastalıklara kolayca yakalanma ve iyileşme süresinin uzaması
Yaraların iyileşmesinde gecikmeler
Çocuklarda büyüme ve gelişme geriliği
Deri döküntüleri
Sağlıksız , cansız saçlar
Saçlarda dökülme ve kepek oluşumu
Solunum sisteminde sıkıntılar
İdrar yolu iltihabı
Bağırsak enfeksiyonları
Üreme bozuklukları, kısırlık
Düşük doğum, anomali doğumlar
Kemik ve dişlerin zayıflaması
Demir eksikliği dolayısıyla anemi
Uyku kalitesinde bozulmalar
Sindirim sisteminde bozulmalar
Epitel dokunun sertleşmesi
Deri, tırnak, saç sağlığında bozulmalar