Onedio App'i hala indirmedin mi? 🔥
©2024 Onedio

A'dan Z'ye Vitamin Rehberi: Sağlıklı Bir Yaşama Adım Atmak İsteyen Herkesin Mutlaka Bilmesi Gerekenler

Ceren
Yemek Editörü
1

Vitaminler, vücudumuza faydası oldukça fazla olan ve aynı zamanda vücudumuzda olması şart olan: Metabolizmamızın sağlıklı bir şekilde çalışmasını çeşitli yollarla destekleyen, yediğimiz pek çok besinin içinde bulunan organik bileşiklerdir. İnsan vücudu kısıtlı şekilde vitamin ürettiği için genelde vitaminler dışarıdan takviye edilir. Peki hangi vitaminler hangi besinlerde bulunur?

A vitamini: Görme, büyüme, üreme, embriyo gelişmesi, kan yapımı, bağışıklık sistemi ve doku hücre büyümesi için gereklidir.

  • Havuç

  • Tatlı patates

  • Yumurta 

  • Peynir

  • Karaciğer

B1 (Tiamin): Kalp sağlığını korur, yaşlanmaya karşı bariyerdir, beyin fonksiyonları ve beyinde üretilen enerji için gereklidir, sigara ve alkolün olumsuz etkilerini azaltır, kas yorgunluklarına karşı iyi gelir.

  • Domates

  • Mantar

  • Marul

  • Kuşkonmaz

  • Ceviz

  • Fındık

  • Kuru baklagiller

B2 (Riboflavin): Büyüme ve gelişme için çok önemlidir, protein karbonhidrat ve yağ metabolizmasında görev alır, demir ve B6 vitamininin emiliminde yardımcıdır.

  • Badem 

  • Süt 

  • Yumurta

  • Mantar

B3 (Niasin): Enerji oluşum metabolizmasına katkıda bulunup, yorgunluğun azalmasında yardımcıdır. Mukozayı ve cildi korur.

  • Tavuk eti (Beyaz et)

  • Kuşkonmaz

  • Balık

  • Tatlı patates

B5 (Pantetonik Asit): Cilt yaralanmalarında cildin eski sağlıklı haline dönmesini sağlar, cilt bariyerini, yani cildi içeriden veya dışarıdan gelebilecek deformasyonlara karşı korur, cilt bariyerinin kalitesini arttırır. Enerji oluşum metabolizmasının sağlıklı çalışmasını sağlar, yorgunluk ve bitkinliğe çaredir.

  • Yumurta

  • Çilek

  • Brokoli 

  • Avokado 

  • Patates

  • Yumurta sarısı

B6 (Piridoksin): B6 vitamini protein sentezinde, amino asit reaksiyonlarında ve glikozun parçalanmasında önemli görev görür. Amino asitlerin ince bağırsaktan emilimini sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ruh sağlığı, iştah gibi konularda serotonin ve dopamin salgılar. Hemoglobin yapımında görevlidir. Böbrek taşı oluşumunu engeller.

  • Muz

  • Avokado

  • Beyaz et

  • Balık

  • Kuru baklagil

B7 (Biyotin): Halk arasında saç vitamini olarak da bilinir. Başta cilt, saç ve tırnak yapısı olmak üzere birçok dokunun oluşumu sırasında görev alır.

  • Karnabahar

  • Muz

  • Balık

  • Brokoli

B8 (İnositol): Beyindeki önemli kimyasalları dengeler, panik atak riskini azaltır, depresyona iyi gelir, ruh sağlığını olumlu yönde etkiler. Üreme çağında bulunan kadınlar için vazgeçilmez bir vitamindir.

  • Yumurta

  • Kırmızı et 

  • Domates

  • Karnabahar

  • Kavun

  • Lahana

B9 (Folik asit): Kan yapımında, yeni hücre oluşmasında ve hücrelerin yaşamına devam etmesinde aynı zamanda DNA ve RNA üretiminde kullanılır. Bunlara ek olarak damarların sertliğine neden olan homosisteinin normal değerlerde kalmasını sağlayarak; kalp krizi, bunama ve felç risklerini azaltır.

  • Brokoli

  • Brüksel lahanası

  • Portakal

  • Limon

  • Kuşkonmaz

B12: Sinir sisteminin doğru ve hızlı çalışmasında görev yapar. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik iliğinde hücre yapımında görevlidir. Protein metabolizmasında görev alır.

  • Sakatatlar (karaciğer, dalak)

  • Yumurta

  • Balık

C vitamini: Bağ dokusunda hücrelerin bir arada kalmasını, kolajen üretiminin kolaylaşmasını sağlayarak cilt ve bağ dokusuna esneklik ve güç kazandırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı koruyucudur. Antioksidan bir vitamin olup özellikle meme kanseri ve cilt kanserinin gelişimini yavaşlatır. Folik asit ve demir emilimini kolaylaştırır, böylelikle kansızlık gelişmesinden korur.

  • Kivi

  • Turunçgiller

  • Brokoli 

  • Çilek

  • Böğürtlen

  • Kuşburnu

D vitamini: D vitamininin metabolizmadaki başlıca görevi kalsiyum ve fosfor emilimini sağlayarak vücuttaki kalsiyum ve fosfor dengesini düzenlemektir. D vitamini kullanımı böbreklerdeki kalsiyum kaybını önlemektedir ve kemik direncini artırmaktadır. İnsülin yapımında olumlu etkileri vardır. D vitamininin doğru oranlarda kullanımı birçok kanser türüne karşı koruyucu rol oynar.

  • Güneş

  • Yumurta

  • Balık

  • Mantar

  • Tereyağı

E vitamini: Vücut için hayati önemde görevleri mevcuttur. Çok güçlü bir antioksidan olup, hücre zarını koruyucu etkisi vardır. Antioksidan özelliği C, B3 vitamini ve selenyum gibi diğer besin maddeleriyle zenginleştirilir. Aynı zamanda damar tıkanıklığından koruyucu etkisi vardır. Kanın pıhtılaşmasında görevli olan proteinlerin yapımında görev alır.

  • Badem

  • Domates

  • Avokado

  • Yeşil yapraklı sebzeler

  • Yağlı tohumlar

  • Bitkisel yağlar

K vitamini: Temel görevi kan akışkanlığını kontrol etmektir. Kanın pıhtılaşmasında önemli rol oynar. Ana görevi kan akışkanlığını kontrol etmek olsa da kemik sağlığını destekler kalp rahatsızlığı riskini azaltır.

  • Yeşil sebzelerin neredeyse hepsi

  • Balık

  • Karaciğer

Gündelik Hayatta Sürekli Tükettiğimiz Yiyecekler Hakkında Birbirinden Enteresan ve Çok Şaşırtıcı Bilgiler
Bugüne Kadar Hep Kandırılmışız! Aslında Meyve Olan Ama Herkesin Sebze Olarak Bildiği Yiyecekler
Sağlığa Olan Etkilerini Öğrenince Mutfağınızdan Eksik Etmeyeceğiniz Her Derde Deva Zencefilin Faydaları
Bahar ve Polen Alerjisinin Yarattığı Burun Akıntısı ve Hapşırıkları Bu Gıdalarla Hafifletebilirsiniz

Popüler İçerikler

Okullardaki Yılbaşı Kutlamalarına Gelen Yasağa Mustafa Sandal'dan "Onlara İnat 'Duble' Kutlayacağız!" Tepkisi
Kadınların Kırmızı Ruj Sürerek "Çiftleşme" Mesajı Verdiğini İddia Eden Uzman
Önce Meydan Okuyup Sonra R Yapmıştı: Murat Övüç "Bülentinkiler Sahte" Dediği Diva'nın Eteklerine Kapandı!
YORUMLAR
17.03.2022

Özet geçeyim size. Domates, yumurta, balık, mantar ve avokado yiyin sağlıklı yaşama adım atın 👍

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ