Farklı farklı çeşitleriyle ve soslarla sofralarımıza konuk olan makarnayı 7'den 70'e hepimiz severek tüketiyoruz. Kimi zaman öğrenci evlerinin vazgeçilmezi, kimi zamanda çok şık restoranlarda en sevilen yemeklerden birisi olarak karşımıza çıkıyor. Biz de sizler için birbirinden değişik makarna tarifleri hazırladık. Siz de bu nefis mi nefis makarna tariflerini denemek istiyorsanız buyurun yazımızın devamına.
Domates Soslu Spagetti Makarna Malzemeleri
1 paket spagetti
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates sosu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Domates Soslu Spagetti Makarna Yapılışı
Spagetti makarnayı, üzerindeki talimatlara göre al-dente (kısa süreli pişirme) kıvamında haşlayın. Tüm sos malzemelerini, pişirin. Makarnanın üzerine, hazırladığınız sosu dökerek, karıştırın. Makarna hazır. :)
Makarna Salatası Malzemeleri
Yarım paket boncuk makarna
300 ml (1,5 su bardağı) sarımsaklı yoğurt
200 ml (1 su bardağı) mayonez
8-10 adet kornişon turşu
Tuz
1 avuç doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış zeytin
Yarım demet dereotu
Karabiber
1 büyük kavanoz garnitür (patates, bezelye, havuç)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Makarna Salatası Tarifi Yapılışı
Boncuk makarnayı tuzlu suda haşlayın, haşlama işlemi bittikten sonra, fazla suyunu süzgeçte süzerek soğumasını bekleyin. Aldığınız garnitür konservesini açın, onu da süzülmeye bırakın. Bu sırada yeşil zeytinleri de minik minik doğrayın. Maydanozu ve dereotunu güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Kornişon turşuları da minik minik doğrayın. Hazırladığınız bu malzemeleri güzelce karıştırın. Sarımsaklı yoğurda ekleyin ve sıvıyağı, mayonez ve karabiberi de ekleyip iyice harmanlayın. Son olarak haşlamış olduğunuz makarna ile bu karışımı karıştırın. Makarna salatası hazır, afiyetle yiyebilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Penne Makarna Malzemeleri
1,5 litre su
1 paket kalem makarna
1 tatlı kaşığı tuz
Kremalı Mantar Sosu İçin;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram mantar
2 avuç fesleğen
200 ml su (1 su bardağı)
2 diş sarımsak
2 paket krema
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
Servis İçin;
Mantarlı Kremalı Penne Makarna Yapılışı
1 yemek kaşığı zeytinyağı ile halka biçiminde doğranmış 2 diş sarımsağı genişçe bir tavada soteleyin. Üzerine mantarları ekleyerek, yüksek ısıda pişirmeye devam edin. Ardından derin bir tencereye 1,5 litre suyla tuzu kaynamaya bırakın. Üzerine makarnayı ilave edip, 8 ila 10 dakika kadar pişirin. Sotelemiş olduğunuz mantarların üzerine, kremayı, karabiberi ve fesleğenleri ilave ederek pişirin. Makarna ile hazırladığınız sosu karıştırın, üzerine parmesan peyniri ve tereyağını ekleyerek harmanlayın. Son olarak üzerine 1 avuç fesleğen ve parmesan peynirini ekleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Tortellini Malzemeleri
1 paket tortellini makarna
Tuz
Sosu İçin;
2 diş sarımsak
7 tane mantar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket krema
50 gram Bezelye
Tuz
Üzeri İçin;
Kremalı Mantarlı Tortellini Tarifi Yapılışı
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Sosu için tavaya, mantarları ve sarımsakları zeytinyağı ile birlikte soteleyin. Daha sonra bezelyeleri de ekleyerek 1 ila 2 dakika kadar daha pişirin. Mantarlar suyunu çekince, kremayı ve tuzu ekleyin. Haşlamış olduğunuz tortellini makarnayı süzerek, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Fesleğen yaprakları süsleyerek servis edin.
Alfredo Soslu Fettucine Makarna Malzemeleri
Yarım paket fettucine makarna
1 paket krema
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam kadar maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Parmesan peyniri
Alfredo Soslu Fettucine Makarna Tarifi Yapılışı
Fettucine makarnayı, tuzlu suda haşlayın. Sosu için, derin bir sos tavasına, 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, üzerine iyice dövülmüş sarımsakları ve sıvı kremayı ekleyin. kaynama noktasına gelene kadar karıştırın. Kaynama noktasına gelen sosa, 150 ml parmesan peynirini ve damak tadınıza göre karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın. Haşladığınız makarna ile sosu birbirine harmanlayın. Afiyet olsun.
Ispanaklı Makarna Malzemeleri
1 paket makarna
1 paket krema
1,5 su bardağı parmesan peyniri
2 diş sarımsak
250 gram ıspanak
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Ispanaklı Makarna Tarifi Yapılışı
Derin bir tencerede sıcak su, tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek makarnaları haşlayın. Ispanakları iyice yıkayın ve saplarından ayırın. Haşlanan makarnayı süzerek, soğuk suya tutun. Tencereye, tereyağını, kremayı ve sarımsakları ekleyin. Ardından ıspanakları da ekleyerek yaklaşık 2 dakika kadar pişirin. Son olarak kaşar peyniri rendesini de ekleyip pişirin ve haşladığınız makarna ile harmanlayın.