Yaklaşık 600 yıllık mazisi olan ve Denizli'nin Acıpayam ilçesinde üretilen Karahöyük ekmeği yok olma tehlikesiyle karşı karşıya. Ekmek artık tek bir fırında, tek bir usta tarafından üretiliyor. Ekmeği üreten fırıncı Mahir Sağ, 5 farklı unun nohut mayasıyla karıştırılmasıyla elde edilen Karahöyük ekmeğinin ülkenin ve dünyanın farklı noktalarından alıcıları olduğunu söylüyor. Eğer birileri Mahir Usta'dan bu lezzetin yapımını öğrenip üretimi sürdürmezse, Karahöyük ekmeği sadece hafızalarda kalacak...
Nice üniversite mezunu issiz olan ülkemizde niye biriside gidip böyle adamların yanında çırak olmaz diye düşündüğüm olaydır. Keşke insanlar devlet işi mantığından uzaklaşıp böyle işlere yönelebilse öyle imkânlar oluşsa hem geçinir hem kültür yaşar.
Aman ne kadar büyük kayıp. Yaz tarifini bi yere işine gelen yapar.
Genel kanıya göre muhafazakar bir toplumuz ama hiçbir şeyi muhafaza edememişizdir.Arkadaşın da dediği gibi yaz bir kenara sakla,biz halk ekmeğe takılıyoruz.!