Erzurum'da yediği turşudan zehirlenen 15 yaşındaki Nisanur Yaşar, 48 gün yoğun bakımda kaldı. Solunum yolları felç olan Nisanur’a tedavisinin ardından 'hayata yeniden hoş geldin' kutlaması yapıldı. Nisanur'un doktorları, evde yapılan turşulara karşı uyarılarda bulundu.
Erzurum'da yaşayan 15 yaşındaki Nisanur Yaşar, ağustos ayında ailesi ile birlikte turşu yedikten bir günden sonra rahatsızlandı. Nisanur baş dönmesi, mide bulantısı, gözlerinde bulanıklık, annesinde ise dil şişmesi gibi etkiler görülünce hemen soluğu hastanede aldılar.
Turşu zehirlenmesi sonucu, Ağrı’da yoğun bakıma kaldırıldıktan sonra, Erzurum Bölge Eğitim ve Araştırma Hastanesine sevk edilen Nisanur, hastaneye geldiğinde kurtulması zor bir durumdaydı. Nisanur’un bilincinin açık olmasına rağmen solunumu olmadığından dolayı çocuk yoğun bakım doktorları tarafından çok ciddi bir süreç başlatıldı.
Evde yapmış oldukları çaşır turşusunu yedikten sonra zehirlenen ve konservelerde bulunan Botulismus antioksidanı nedeniyle komaya giren Nisanur, boynunda açılmış olan delikten ciddi solunum desteği aldı. Bir buçuk aydır hastanede kalan ve solunum yolları felç olan Nisanur’un solunum desteği ile hayata dönmesine sevinen hemşire ve doktorlar 'hayata yeniden hoş geldin' pastası ile kutlama yaptı. Doktorlar ve hemşirelerle sevgi bağı kuran genç Nisanur, pasta jestine karşılık doktorlara kendi elleriyle patatesli sigara böreği sözü verdi.
Bölge Eğitim Araştırma Hastanesi, çocuk yoğun bakım sorumlusu Dr. Nuri Alaçakır, “Ülkemizde çok ciddi yaşanan besin zehirlenmelerinin en ciddisini yaşadı Nisanur, bir kaç kaşık konserve sonrası hayati fonksiyonları riske girdi” dedi.
Dr. Adem Dursun ise, “Ülkemizde evde yapılan konserve turşularda zehirlenmeler meydana gelebiliyor. Hijyen koşulları açısından çok dikkatli davranılması gerekiyor. Paslanmış kapakların kesinlikle kullanılmaması ve konserve yapmadan önce kapların mutlaka çok iyi ısıtılması gerekiyor” şeklinde konuştu. Okuluna gıda zehirlenmesinden dolayı başlayamayan ve taburcu olan lise 2. sınıf öğrencisi Nisanur Yaşar’ın şu andaki tek dileği, Doğubayazıt'ta yoğun bakım ünitesinde yaşam savaşı veren annesi Zinnet Yaşar’ın da kendisi gibi taburcu olması.
Botulismus teşhisi konulana kadar hasta çoktan canından olur. Teşhisi koyan doktoru tebrik etmek gerekir.
cok buyuk tehlike atlatmis. botulinum toksin bilinen en kuvvetli zehirdir. nanogrami, gramin milyarda biri miktarlari insani oldurmeye yetebilir. botulinum bakterisi tarafindan uretilir. bakteri bozulan konserverlerde, bu olaydaki gibi havasiz yerde saklanan tursularda urer. genellikle sonucu kesin olumdur. konservenin yada benzeri bir besinin bozuldugundan supheleniyorsaniz tatmak icin bile agziniza surmeyin. tatmasi bile olumcul doz icin yeterli olabiliyor.
Ya Bi yürüyün çaxşır o tuşunun adı, doğuda özellikle: ağrı ve doğubeyazıt bölgelerinde fikir sahibi olduğum bu bitki kadınların bahar dönemi dağlardan tepelerden topladıkları ipe bağlayıp konserve yaptıkları, muş bölgelerinde turşu kavurması ve yumurta ile yenen çok faydalı bir bitki çeşididir. Lif bakımından çok zengin ve çok farklı tadı olan bir türdür. Bunlar 1 seneyi aşmış gitmiş çürümüş şeyi yemiş ne demek asit yok gaz bilmem ne. Turşu kur 2 yıl yeme bakalım miden delinmiyor mu pisler yemişler vakti geçmiş turşuyu röportaj vermişler. Arkadaşlar denemenizi tavsiye ederim ben çok beğenirim özellikle et ve pilav varsa acayip oluyor. Her haltı haber yapma yeter daha be