Ne demişler bir kahvenin 40 yıl hatırı vardır... Biz de bu hatırı sayılır kahveyi tatlılara kattık.
Ne demişler bir kahvenin 40 yıl hatırı vardır... Biz de bu hatırı sayılır kahveyi tatlılara kattık.
Cezvede Türk Kahveli Kek Tarifi
Malzemeler:
25 gr çikolata
25 gr tereyağı
15 gr yumurta
10 gr un
3 gr Türk kahvesi
20 gr çikolata sos
20 gr şeker
Tarif:
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz. Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp erittiğimiz çikolatayı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Unu ve Türk kahvesini de ekleyerek yağladığımız cezveye döküyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişiriyoruz. İsteğe bağlı dondurma ile servis edebilirsiniz.
Türk Kahveli Sufle Tarifi
Malzemeler:
7 yumurta
7 yumurta sarısı
110 gr un
350 gr çikolata
350 gr tereyağı
200 gr şeker
2 yemek kaşığı Türk kahvesi
Tarif:
Çikolata ve tereyağı benmari usulü eritiyoruz. Bir karıştırma kabında yumurta sarıları ile şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Kalan yumurtaların tümünü de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Türk kahvesini de ekleyip karıştırdıktan sonra unu da ilave ederek iyice yediriyoruz. Erittiğimiz çikolatayı da kabımıza alarak karıştırıp yağladığımız kalıplara karışımımızdan döküyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Türk Kahveli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
200 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
Tuz
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı Türk kahvesi
5 dövülmüş kakule
Üst Malzemesi
Tarif:
Kurabiye için olan tüm malzemeleri yoğurup iki streç arasında açıp, 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz .Daha sonra yuvarlak olacak şekilde kalıplarla kesip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra erittiğimiz bitter çikolataya yarısına kadar batırıp çıkarıyoruz. Çikolatamız donduğunda servis ediyoruz.
Türk Kahveli Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yumurta
4 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sos Malzemeleri;
1 buçuk su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Türk kahvesi
Tarif:
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri çırpıyoruz. üzerine sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Kalan malzemelerin hepsini de ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Yağladığınız kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Sos Tarifi:
Tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kekimiz pişip ılıdıktan sonra üzerine sosumuzu da döküp afiyetle yiyoruz.
Türk Kahveli Cheesecake Tarifi
Malzemeler:
600 gr labne peyniri
3 yumurta
1 paket krema
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 buçuk çay kaşığı Türk kahvesi
1 çay fincanı şeker
2 paket yulaflı bisküvi
60 gr tereyağı
3 yemek kaşığı fındık
Tarif:
Bisküvilerimizi rondodan geçirip erittiğimiz yağı, ince kıyılmış fındığı ve bir çay kaşığı Türk kahvesini ekleyerek karıştırıyoruz. Bir fırın kabına yağlı kağıt serip karışımımızı üzerine yayıyoruz. Tepsimizi dondurucuya alıp 1 saat kadar bekletiyoruz. Bir karıştırma kabına peyniri, şekeri ve kremayı alıp çırpıyoruz ve yumurtaları da kırarak çırpmaya devam ediyoruz. Nişasta ve Türk kahvesini de ekleyip karıştırdıktan sonra buzdolabından çıkardığımız kaba dökerek önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz. 1 gece kadar buzdolabında bekletip afiyetle yiyoruz. İsteğe bağlı üzerine Türk kahvesi serpip çikolatayla süsleyebilirsiniz.
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
1 yumurta
125 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 buçuk tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 yemek kaşığı sıcak su
2 tatlı kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Tarif:
Bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Yağlanmış tepsiye hamurumuzdan alıp şekil vererek diziyoruz. Kahve çekirdeğinin şeklini vermek için kürdanı kurabiyenin üstüne koyup iki yandan tutup hafiften aşağı doğru bastırıyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Türk Kahveli Tart Tarifi
Malzemeler:
1 Yumurta beyazı
75 gr tereyağı
25 gr şeker
100 gr un
200 gr krema
50 gr bitter çikolata
50 gr sütlü çikolata
1 çay kaşığı Türk kahvesi
Tarif:
Yumurta ,yağ , şeker ve unu elimizle yoğuruyoruz.Merdane yardımıyla 3 cm kalınlığında açıyoruz ve kalıbımıza yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Türk kahvesi ve kremayı küçük bir tavada kaynatıp ocaktan alıp çikolataları ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız kremayı pişmiş tart hamurumuza döküp 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. İsteğe bağlı en üstüne Türk kahvesi serpip servis edebilirsiniz.
Türk Kahveli Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler:
1 hazır pandispanya keki
1 çay bardağı süt
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı şeker
1 paket hazır pasta kreması
2 Muz
Çikolata Sos Malzemeleri
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 buçuk su bardağı şeker
Yarım su bardağı damla çikolata
Tarif:
Sos Tarifi:
Damla çikolata hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra çikolatayı da ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Süt, kahve ve şekeri bir kasede eritip kekimizin iki katını da ıslatıyoruz.
Hazır kremayı tarife göre hazırlayıp, birinci katımıza sürüyoruz. Üzerine dilimlediğimiz muzları yerleştirip kekin ikinci katını kapatıyoruz. Hazırlayıp soğuttuğumuz sosu pastamızın en üstüne dökerek kaplıyoruz.
Türk Kahveli Cocostar Tarifi
Malzemeler:
250 gr sana yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gr pudra şekeri
1 yumurta
50 gr kakao
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
Un
İç Malzemesi:
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Üst Malzemesi:
Tarif:
İç Tarifi:
Süt, hindistan cevizi ve pudra şekerini bir tavaya alıp karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alıp yoğuruyoruz. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzu elimizle açıp içine hindistan ceviziyle doldurarak kapatıp bir fırın tepsisine diziyoruz. 180 derecelik fırında pişene kadar bekletiyoruz.
Çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyelerin üzerinde gezdiriyoruz.
Türk Kahveli Tiramisu Tarifi
Malzemeler:
Krema Malzemeleri:
4 su bardağı süt
1 yumurta
1 paket labne peyniri
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı toz şeker
Üst Malzemesi:
Tarif:
Derin bir tencereye süt, un, şeker ve yumurtayı koyup muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz. Tencereye labneyi de ekleyip çırpıyoruz. Bir karıştırma kabında sıcak su, Türk kahvesi ve şekeri karıştırıp hazır Kedi dillerimizi ıslatıyoruz. Islattığımız kedi dillerini bir borcama dizip üzerini hazırladığımız kremanın yarısıyla kaplıyoruz. Kalan kedi dilleriniz de ikinci kata dizdikten sonra kalan kremayla tekrar kaplayıp üzerine kakao serpip 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz.
Türk Kahveli Sandviç Tarifi
Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı çekilmiş Türk kahvesi
1 paket vanilya
1 paket abartma tozu
Un
İç Malzemeleri:
1 paket bitter çikolata
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık içi
2 damla limon suyu
1 çimdik margarin
Tarif:
Un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp yoğuruoruz. Unu da azar azar ekleyip kıvama gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzu biraz dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla açarak çay bardaklarının ağız kısmıyla kesiyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine dizip 160 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
İç Tarifi:
Çikolatamızı benmari usulu eritip içine bıçağın ucuyla margarin, limon suyu ve fındık içini katıp ocaktan alıp karıştırıyoruz.
Kurabiyelerin arasına kremadan sürüp birleştirerek servis ediyoruz.
Kahveli Cup Tarifi
Malzemeler:
1 buçuk su bardağı şeker
6 yemek kaşığı mısır unu
900 ml süt
3 yumurta sarısı
75 gr tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
2 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Tarif:
Vanilyalı Muhallebi Tarifi:
Yarım su bardağı şeker ve 2 yemek kaşığı mısır ununu ve 1 + 1/4 su bardağı sütü bir tencereye alarak karıştırıyoruz. Bir yumurta sarısını da ekleyip orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Tencereyi ocaktan alıp içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve vanilyayı ilave edip kuplarımıza döküyoruz..
Kahveli Kat Tarifi:
Yarım su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı mısır unu ve sütün 1/3’ünü yavaş yavaş bir tencereye alıyoruz. İyice çırparak bir yumurta sarısını da ilave edip orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz. Tencereyi ocaktan alıp 2 yemek kaşığı tereyağı ve Türk kahvesini ekleyerek karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra vanilyalı katın üzerine paylaştırıyoruz.
Çikolatalı Kat Tarifi:
Kalan şekeri, mısır ununu ve kalan sütü yavaş yavaş bir tencereye ekleyerek karıştırıyoruz. Orta ateşte, kalan yumurtanın sarısını da ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Kalan tereyağını ve kakaoyu da ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra en üste paylaştırarak isteğe bağlı çikolata parçaları serpip 2 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz.