Ekranların sevilen yemek yarışması MasterChef bu akşamki bölümüyle yine izleyicisini ekrana kilitledi. Bu bölümde İstanbul'da bulunan Adile Sultan Kasrı'na giden ve öğretmenler günü adına özel yemekler hazırlayan yarışmacılar 24 Kasım Çarşamba akşamı kıyasıya rekabet etti. Programı izleyenler 'evde kuzu fırın nasıl yapılır?' sorusuna cevap aramaya başladı. Peki evde kuzu fırın nasıl yapılır? İşte kuzu fırın tarifi, malzemeleri ve püf noktası...
Tüm dünya mutfaklarına ait yemeklerin yapıldığı yarışma MasterChef bu akşam 120.bölümüyle ekranlara geldi. Yarışmacılar kuzu fırın yaptı. Peki kuzu fırın nasıl yapılır? Haberimizde sizin için derledik...
1. Kemiksiz kuzu but
2. Kemikli kuzu but
3. Arpacık soğan
4. Soğan
5. Domates salca
6. Maydanoz
7. Kereviz sapı
8. Defneyaprağı
9. Sarımsak
10. Çubuk tarçın
11. Tane karabiber
12. Tuz
13. Patates
14. Havuç
15. Domates
16. Biber
İncikleri çıkartılmış kuzu butu dilerseniz bütün olarak veya porsiyon sayınıza göre böldürerek kullanabilirsiniz.
Tavanızı kızdırın ve kuzu butu arkalı önlü kızartarak mühürleyin.
Patates, soğan ve biberleri irice doğrayın.
Fırın kabınızı bolca sıvı yağ ile yağlayın.
Önce kuru soğanları, sonra patates, biber ve domatesleri fırın kabına yerleştirin.
Tuz ve karabiber ilave edin.
Mühürlenen Etlerin üzerine bıçak ile delikler açın.
Tane karabiber ile sarımsakları etlerin içerisine yerleştirin ve eti tuzlayın.
Üzerini pişirme kağıdı ile örtün, sonra alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatın.
220 derece ısınmış fırında 1.5 saat pişirdikten sonra, ısıyı 180 dereceye getirin ve 1.5 saat daha pişirin.
10 dakika kadar bekletip servis edin.
Son 15 dakikada üzeri açık olarak fırında etlerin kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Etlerin kurumaması için kızartma esnasında bir kaşık yardımı ile etlerin üzerine etin suyundan dökmelisiniz.