2024 yılının sonuna yaklaşırken koca bir yılımızı nasıl geçirdiğimizi merak etmeye başladık. Yeri geldi güldük, yeri geldi üzüldük. Birbirinden farklı duygular, yeni deneyimler tattık. Peki ya neler yedik? Sosyal medyada elbette viral olan pek çok tarif vardı. Dubai çikolatası başta olmak üzere birbirinden farklı lezzetlerle buluştuk!
2024 gastronomi özetine hazırsanız, başlıyoruz...
İki lezzetin uyumunu çok beğenen de var, hiç yakıştırmayan da...
Karar sizin!
İhtiyacınız olan şey salatalık, susam yağı, sarımsak, pirinç sirkesi ve biber yağı. Leziz bir salata çıktığı söyleniyor ortaya.
Bunun için işe mantılarınızı kavurarak başlayın. Lezzetini artırdığınız mantıları daha sonra haşlayın. Mantılarınız pişerken acı soslu bir yağ hazırlayın. Sirke, sarımsak, zeytinyağı ve soya soslu sosumuz, tarifimizin kilit noktası. Pişen mantıları da süzdükten sonra hazırladığımız sosla buluşturun.
Maydonoz, salatalık, domates, yeşil soğan...Gerisi sizin isteklerinize kalmış!
Yoğurma kabına sıvı malzemeleri, şekeri ve mayayı koyup biraz karıştırın.
Ölçülü olarak un ve tuzunu ekleyip ele yapışmaz yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapın.
İçine kaşar peyniri veya peynir, maydanoz ekleyip yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip tepsi mayası için 10-15 dk bekletin.
Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180°c fırında kızarana kadar pişirin.
Rendenin ince tarafı ile rendelenmiş sarımsağı ve tereyağını ezerek karıştırın. Kıyılmış maydanozu da ekleyip ilk sıcaklığı çıkan poğaçaların üzerine sürün.
Afiyet olsun!
Patatesleri haşlayın, daha sonra fırın tepsisine koyarak birazcık ezin. Üzerine baharatlı ve zeytinyağı dökün. Tabii peynirleri de unutmayın.
Havuç, pancar, tavuk...Sebzeleri buharda pişirin, daha sonra tavukla robottan geçirin. Bir sıkma torbasından sosis şekli verdiğiniz sosisleri, haşlayarak tüketebilirsiniz.
Klasik yaptığınız patates salatasından sıkıldıysanız, yoğurt, zeytinyağı, mayonez, hardal ve baharatlarla kolayca hazırlanan hardal sosunu deneyin!
Spagetti gibi doğradığınız havuçları bu malzemelerle karıştırın. Karşınızda hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif.
Zortingen