Sosyal medya sitesi, Pinterest panolarımızı bu yıl sağlıklı yemek tarifleri ve evde yapılan egzersizlerle doldurduktan sonra 2018 yılı için en çok öngörülen eğilimleri yayınladı. Pinterest, popülaritesini artıran ve küresel verilerle desteklenen eğilimlere dayanarak, yeni trendlerin bir listesini hazırladı ve önümüzdeki yıl bu eğilimlerin daha da büyümesi bekleniyor.
Kaynak: 1
Hava fritözleri gün geçtikçe popüler olmaya başladı. Bu fritözler sadece bir çorba kaşığı yağ ile ve sıcak havayla yemek pişirir; bu da, tavada kızartılmış ürünlerden daha az yağ ve daha az kaloriye sahip olduğu anlamına gelir.
2016 yılında bolca meyve suyu tüketilmişti. İnsanlar sebzelerden zevk almak için sağlıklı yollar aradıklarından, 2017'de çorba tariflerinde yüzde 306'lık bir artış kaydedildi.
MCT yağı, kolajen peptidleri ve matcha gibi süper besinlerle karıştırılarak oluşturulmuş sağlıklı kahve tariflerinin %218 artış gösterdiği kaydedildi.
Kullanıcıların, Faslılarda daha çok bulunan kimyon, kişniş ve kakule dahil Kuzey Afrika baharatlarıyla yapılan yemekleri sabitleme (pinleme) davranışlarında %2,579'luk bir artış kaydedildi.
İnsanlar protein için mercimek, kenevir ve kino içeren et alternatiflerini arıyor. 'Bitki proteinleri' için %417 artış kaydedildi.
İnsanlar artık yağlı patates cipsleri yerine daha sağlıklı aperatifler peşinde. Örneğin çıtır bezelye için yapılan kayıtlar %273 artış gösterdi.
Gochujang (tatlı ve acılı biber salçası) gibi Kore çeşnileri her zamankinden daha popüler. 2017 yılında Kore çeşnisi %222 daha fazla kaydedildi.
insanlar laktoz içermeyen temizlenmiş tereyağıyla giderek daha fazla ilgileniyor. 'Ghee (saf yağ) ' için kaydedilme oranı %55 arttı.
Kullanıcılar bazı sebeplerle rekor sayıda et ve diğer hayvansal ürünlerden vazgeçiyorlar; bu nedenle 'vegan tatlıları' için yapılan kaydedilmenin %329 oranında artması sürpriz değil.
Alkol olmadan da favori kokteyllerinizi hazırlayabilirsiniz. Artık daha fazla kişi taze meyve ve bazı ürünlerle lezzetli bir içecek yapmakla ve alkolsüz içki içmekle ilgileniyor. Bu alkolsüz kokteyller için yapılan kayıtlar %160 artış gösterdi.
kesinlikle 1 i önermiyorum bsşlarda belkihoşunuza gider ama sonra gerçekten bozar. Ben kızartmayı yağlı yağlı yiyemiyorum diyorsanız illa dilimlediğiniz patatesleri havuçları vs. direk tepsiye koyun tuz karabiber toz biber ve hafif yağ ila harmanlayıp fırına atın çok daha iyi sonuç alırsınız. Yok illa buharda pişsin hoş olsun diyorsanız bu sfer aliminyum folyoyla kaplayarak alt tarafta ayrı tepsiye su koyup buharla pişmiş gibi elde edebilirsiniz.