Yeni yıl yaklaşıyor! Yeni yıl, kötü ve olan alışkanlıklarınızı geride bırakıp daha sağlıklı ve düzenli bir hayata başlamak için mükemmel bir fırsat. Başlangıç olarak bir uzmana danışıp beslenme listenize bu süper gıdaları ekleyebilirsiniz.
Yeni yıl yaklaşıyor! Yeni yıl, kötü ve olan alışkanlıklarınızı geride bırakıp daha sağlıklı ve düzenli bir hayata başlamak için mükemmel bir fırsat. Başlangıç olarak bir uzmana danışıp beslenme listenize bu süper gıdaları ekleyebilirsiniz.
Yeşil çayın sağlığa bir çok faydasının olduğunu zaten defalarca duymuşsunuzdur. Ayrıca içerdiği antioksidanla göbek yağlarının parçalanmasında da etkili olabildiğini biliyor muydunuz? Araştırmalar, düzenli yeşil çay içmeyi egzersizle birleştirmenin kilo verme gücünü en üst düzeye çıkarabileceğini öne sürüyor.
Eğer süt içmeyi seviyorsanız size süttense kefir içmenin daha iyi olabileceğini söyleyebiliriz. Bunun nedeni sütün midede yaptığı tahrişi yapmaması. Ohio State University araştırmacıları, bu fermente edilmiş içecekle laktoz tüketiminin yüzde 70 oranında şişkinlik ve gazı azaltabileceğini keşfetti. Kefir hakkında daha da umut verici olan şey, bakterilerinin bağırsak bölgesini sömürgeleştirip bağırsaklara fayda sağlaması.
Kombu çayını daha önce hiç duymamış olabilirsiniz. Siyah veya yeşil çay ile hazırlanmış hafif köpüren mayalanmış bir içecektir ve SCOBY olarak bilinen, simbiyotik bir bakteri ve maya kültürüdür. Bu fermente çay, iyi bağırsak bakterilerinin dengelenmesine yardımcı olan sağlıklı probiyotiklerle doludur ve bağışıklık sisteminizi artırmaya yardımcı olur.
Bitkileri yeşil yapan ve güneş ışığından enerji üretmesine yardımcı olan pigment olan klorofil ayrıca insan vücuduna da çokça fayda sağlıyor. A, C ve E vitaminiyle yüklü olan bu madde vücudun temizlenmesini sağlıyor.
Sağlık için zararlı bir gıda ürünü olarak görülebilir fakat yapılan araştırmalarda bolca kaynatılan kemikten elde edilen suyun içerisindeki maddeler sayesinde özellikle artrit ve eklem ağrılarına iyi geldiği görülmüş.
Bu yapraklı yeşil bitki sadece protein değil, A ve C vitaminleri, antioksidanlar ve kalp sağlığında etkili olan folatın da mükemmel bir kaynağıdır.
Brokoli, bazı kanser önleyici özelliklerle bağlantılı bir sebzedir. Ancak hepsi bu kadar değil; uzmanlara göre, brokoli, testesteronu artıran ve vücudun yağ depolamasını engelleyen sulforafan adı verilen bir bitkisel gıda içeriyor. Ayrıca C vitamini bakımından da zengin.
Baharatlı biberlerin içerdiği kapsaisin, vücudunuzda biraz daha fazla ısı üretir ve kaloriyi yakmanıza yardımcı olur. Araştırmalar, baharatlı yiyecek tüketiminin metabolizmanızı yaklaşık yüzde 8 oranında artırabileceğini gösteriyor.
Bu meyveler yediğiniz tatlılara göre çok daha düşük bir şeker oranına sahiptir ve içeriğinde bulundurdukları antioksidanla da enflamasyonla mücadele edebilir.
Çiğ yulaf, badem sütü, çilek ve tarçının basit birleşimi, iltihapla mücadele etmenin yanı sıra göbek yağını da azaltmanıza yardımcı olabilir.
Taze zencefil, enflamasyonla mücadeleye yardımcı olabilir. Zencefiliçerdiği antioksidan, anti-inflamatuar ve antibakteriyel bileşiklerle sağlığımıza bir çok yararlı etkide bulunabiliyor .
Yıllardır, koyu renkli çikolatanın senin için iyi olduğunu duymuşsundur ve şimdi bunu desteklemek için bilimsel kanıtlar var. Louisiana State University'de yapılan bir araştırma, mide ferment çikolata içerisindeki anti-inflamatuar bileşikler vardır ve kalp sağlığında da etkilidir.
Somon, omega-3 yağ asitleri ile doludur. Omega-3, iltihaplanma ile mücadelede yardımcı olabilir ve yağlı balıklar çoklu doymamış yağların bu sınıfının en iyi kaynaklarından biridir.
Omega-3 almanın bir diğer yolu da chia tohumu tüketmektir. Kalori bakımından da düşük olan chia tohumunu salatalarda, tatlılarda kullanabilirsiniz.
Kinoa yalnızca pirince benzeyen bir tane değil, protein ve lif ile paketlenmiş süper bir gıdadır. Çölyak olan veya glutenden uzak durmayı seçenler için de iyi bir seçim.
Bakteri ve viral enfeksiyonlarda rol oynayan enzimleri bloke eden bileşik allicin sayesinde kalp sağlığında etkilidir ve bu güçlü bitki anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Doğal bileşikler içeren lakto-fermente lahana, kanserle mücadelede ve karın bölgesinin incelmesinde etkili olabiliyor. Doğal olarak yapıldığında lahana turşusu, bağırsak yolunda sağlıklı florayı güçlendiren, bağışıklık sisteminizi güçlendiren ve genel sağlığınızı geliştiren, Lactobacillus bakterilerince (yoğurttan daha da zengin) zengindir.
lahana turşusunu tüm hayatım boyu yerim
#11 japonlar zencefilin turşusunu yapıyor
Yeşil çay nasıl o kadar yeşil? Niye benim yeşil çayım nahoş bir şeffaf sarılıkta oluyor?