15 Maddede Simit vs Gevrek

16.08.2015 - 17:04

Simit veya tercihe göre gevrek nam gıda, her öğünün sevilen simalarından... Gelin görün ki çeşitli tartışmalara da gebe bu yuvarlacık bir nefaset fışkiyesi! Bu tartışmalarda başı çeken madde elbette ki “gevrek mi, simit mi?” sorunsalı… Şöyle ki:

1. Gevrek nedir?

Gevrek, nohut mayalı hamurun yuvarlak olarak bağlandıktan sonra kızgın pekmez dolu havuzlarda bir süre pişirilip, ardından susamlanıp tekrar fırına verilmesiyle yapılır.

2. Simit nedir?

Simit ise şekerli, sütlü ve yağlı hamurdan yapılır ve pişirme aşamasında pekmez basamağı bulunmaz.

3. Gevrek, iki kez pişirildiğinden mütevellit gevrecik, çıtır çıtırdır...

4. Simit, daha kalın, daha yumuşaktır...

5. Gevrek İzmir'dir...

6. Simit İstanbul'dur...

7. Kahvaltı ve gevrek denince akla süte karıştırılan gıdanın gelmesi muhtemeldir...

Serde İzmirlilik yoksa elbette...

8. İzmirlilere göre kahvaltılık olan gevrektir; "Simit yüzme bilmeyenler içindir...”

9. Memleketin geri kalanına göre ise “O elbette simittir,hem gevrek sıfattır!”

10. Gevrekçiye gidip “simit” istemeniz halinde hatanız mutlaka düzeltilir!

Gevrek demek istedin sanırım genç adam!

11. Herhangi bir simitçiden gevrek istemeniz halinde ise olay olgunlukla karşılanır...

12. Gevrek, boyoz ve kumruyla ahretliktir!

13. Simit ile açmanın kankalığını bilmeyen yoktur!

14. Simit, son dönemde revaçta olan çeşitli fast food zincirlerince asimile edilmiştir...

Geleneksel formundan ödün verilmiş olmasının yanı sıra, içi envai çeşit besin karışımıyla doldurulmuş olanlarına rastlamak da mümkündür.