Tatlı seven sevgiliye hazır almak yerine, kendi elinizin lezzetini katarak birbirinden yaratıcı tatlılar hazırlamaya ne dersiniz?
Bir tutam sevgi ile hazırlayacağınız pratik 14 Şubat tatlılarını sizler için derledik.
Tatlı seven sevgiliye hazır almak yerine, kendi elinizin lezzetini katarak birbirinden yaratıcı tatlılar hazırlamaya ne dersiniz?
Bir tutam sevgi ile hazırlayacağınız pratik 14 Şubat tatlılarını sizler için derledik.
Frambuaz Soslu Cheesecake:
Malzemeler:
Kreması için:
1 paket labne peyniri
1 paket krema
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Tabanı için:
2 paket yulaflı bisküvi
120 gr tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Sosu için:
250 gr frambuaz
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Tereyağını eritip, bisküvileri rondodan geçirin. Ardından tereyağı ve sütü ekleyip, iyice karıştırın. Kalıbınızı yağlayın ve bisküvileri tabana yayın. Kreması için tüm malzemeleri çırpıp, bisküvilerin üzerine ilave edin. Kalıba hafifçe vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayıp, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirin. Ayrıca fırının içine mutlaka ısıya dayanıklı su dolu bir kap yerleştirin. Böylelikle çatlamasını önleyin. Sosu için 1 kutu dondurulmuş frambuazı teflon tencerede 3 yemek kasığı şeker ve yarım limonun suyu ile suyunu çekene kadar pişirin. Biraz ılıdıktan sonra cheesecake'in üstüne noktalar halinde dökün. Ardından kürdan ile sosu ortasından çekip, kalp şeklini verin. Buzdolabında bir gece bekletip, servis edin.
Tart Kalıbında Kurabiye:
Malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
Hamur için tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra tart kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba yayın. Ardından şekerlemeleri hamurun üzerine ilave edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin.
Kalpli Mereng:
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
3 yumurta akı
1 yemek kaşığı limon suyu
Kreması için:
Vanilyalı puding
Süt
Üzeri için:
Tüm malzemeleri iyice çırpın. Ardından yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıkma torbası yardımıyla bezeleri sıkın. Önceden ısıttığınız 120 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Vanilyalı pudingi hazırlanış talimatlarına göre hazırlayın. Soğuyan bezeleri önce pudinge, ardından pasta süslerine batırın. Donduktan sonra servis edin.
Sandviç Kurabiyeler:
Malzemeler:
Hamuru için:
2 su bardağı un
250 gr tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
Kreması için:
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Renkli şekerlemeler
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırın. Ardından kurabiye kalıpları ile şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika pişirin. Kreması için geniş bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra arasına kremayı sürüp diğer kurabiye ile kapatın. Renkli şekerlemelere bulayıp, servis edin.
Çikolata Kaplı Krakerler:
Malzemeler:
Tuzlu krakerler
2 paket çikolata
Şekerlemeler
Çikolatayı benmari usulü ile eritin. Çubuk krakerleri çikolataya bulayıp, ardından şekerlemeleri üzerine ilave edin. Donduktan sonra servis edin.
Krem Şantili ve Meyveli Cuplar:
Malzemeler:
1 paket krem şanti
Süt
Böğürtlen
Çikolatalı kek
Kekleri küpler halinde doğrayın. Krem şantiyi süt ile çırparak hazırlayın. Servis edeceğiniz kaselere önce kekleri, ardından krem şantiyi ve son olarak böğürtlenleri ilave edin. Tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Buzdolabında donduktan sonra servis edin.
Kalpli Kurabiyeler:
Malzemeler:
1 adet yumurta
200 gr tereyağı
2 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Renkli gıda boyası
Üzeri için:
Tüm malzemeleri yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Son olarak gıda boyasından bir miktar ekleyip, kurabiye kalıpları ile şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Çeşitli şekerleme ve kurabiye süsleri ile süsleyin.
Ev Yapımı Çikolatalar:
Malzemeler:
2 litre süt
4 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
Yarım paket margarin
Margarin bir tavada eritin. Eriyen yağ ile tüm malzemeleri karıştırın. Orta ateşte karıştırılarak pişirin. Çikolata kalıplarına dökerek, buzdolabında donması bekleyin. Donduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek hediye edebilirsiniz.
Fincanda Çikolatalı Kekler:
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı un
Yumurta ve şekeri çırpın. Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Fincanları yağlayıp, karışımı aktarın. Geniş bir tencerenin içerisine sıcak su ekleyip, fincanları dizin. 30 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Kalpli şablon ile üzerine kakao serpiştirip, servis edin.
Oreolu Çikolata Topları:
Malzemeler:
1 paket labne
3 paket oreo
2 paket çikolata
Üzeri için:
Oreo bisküvileri robottan geçirip, geniş bir kaseye alın. Üzerine labne peynirini aktarıp iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, eliniz ile şekil verin. Çikolatayı benmari usulü ile eritip, topları çikolataya bulayın. Üzerine pasta süsü ve şekerlemeleri serpiştirin.
Kalpli Pavlova:
Malzemeler:
2 adet yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım limon suyu
1 kase frambuaz
1 paket krem şanti
Yumurta ve pudra şekerini çırpın. Karışımı sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine 15-20 cm büyüklüğünde, ortası boş bir yuvarlak olacak şekilde aktarın. 150 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Krem şantiyi paket üzerinde yazan talimatlara göre hazırlayın. Fırından çıkan pavlovanın ortasına krem şantiyi ilave edin. Ardından ayrı bir tencerede pudra şekeri, limon suyu ve rondo ile püre haline getirilen frambuazları kaynatın. Hafif ılıdıktan sonra krem şantinin üzerine ilave edip, servis edin.
Kalpli Granola:
Malzemeler:
3 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı karışık kuru yemiş
1 su bardağı karışık kuru meyve
Yarım su bardağı bal
Yarım su bardağı pekmez
2 yemek kaşığı fındık ezmesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Geniş bir kasede bal, pekmez ve tereyağını karıştırın. Daha sonra içerisine kuru meyve ve kuru yemiş ekleyerek karıştırın. Kalpli kurabiye kalıpları ile şekil verip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 160 derece fırında yarım saat kadar pişirin. Fırından çıkarılınca soğumasını beleyip, servis edin.
Dolgulu Kurabiyeler:
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı tereyağ
2,5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Dolgusu için:
Un, pudra şekeri, vanilya, yumurta, limon kabuğu rendesini tereyağ ile birlikte karıştırın ve hamuru açmaya başlayın. Açarken hamurun 1 parmak (1 santim) kalınlığında olmasına dikkat edin. Açtığınız hamurdan kurabiye kalıbı ile parçalar kesin. Hazırladığınız kurabiyelerin ortasına daha küçük bir kalıp ile tekrar şekil verin. Böylece ortası çukurlaşmış olacak. Önceden ısıtılmış 180° fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Pişen kurabiyelerin ortasına reçel ekleyin. Dilerseniz pudra şekeri ile servis edin.
Narlı Parfe:
Malzemeler:
Ufalanmış nar
Vanilyalı dondurma
Cici Bebe bisküvi
Cici Bebe bisküvileri rondodan geçirin. Sunum yapacağınız servise önce ufalanmış bisküvileri ardından dondurma ve narları ekleyerek katlar çıkın. Soğuk servis yapın.