Karadeniz’in en leziz sütüyle yapılan sütlacı bu akşam sofrada! Bir kaşık alan bir tabak daha istiyor bizden söylemesi!
Karadeniz’in en leziz sütüyle yapılan sütlacı bu akşam sofrada! Bir kaşık alan bir tabak daha istiyor bizden söylemesi!
Hamsiköy Sütlacı Tarifi
Malzemeler:
1 litre çiğ süt
3/4 SB pirinç
1 SB su
3/4 SB şeker
1 TK vanilya
1 yumurta sarısı
Kavrulmuş fındık
Tarif:
Pirinçleri yıkayın ve 1 SB su ile haşlayın. Aynı zamanda bir tencereye de çiğ sütü alıp kaynatın. Pirinçler suyunu çekip yumuşadıktan sonra kaynayan süte ilave edin. Sonrasında yaklaşık 10 dk kadar pirinç ve sütü pişirin. Kaynadıktan sonra içerisine şekerini ilave edin. Şekerle birlikte kaynayan sütlacı toprak kaselere alın. Yaklaşık 1-2 kepçe sütlacı tencerede bırakın. Tenceredeki sütlacın içerisine çırpılmış yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Sonrasında toprak kaplardaki sütlaçların üzerine 1-2 tatlı kaşığı kadar ekleyip hafifçe karıştırın. Su dolu bir tepsiye sütlaçları dizin ve 230-250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dk pişirin. Kavrulmuş kırık fındık ile servis edin.
Afiyet olsun!😋